菜单

Burrata, crème d’artichaut & noix

Velouté de potiron & gingembre

Dips du moment

Tarte veggie aux 3 fromages : emmental, parmesan & chèvre

Ceviche de Maigre, sauce Nikkei, avocat fumé & salade croquante

Blanc de poulet au four, sauce à la moutarde & gratin Dauphinois

Penne alla norma, sauce tomate, aubergines, champignons & parmesan

Tarte aux pommes & chantilly maison

Duo de cookies & sauce caramel

Douceur du moment

Burrata, crème d’artichaut & noix

Dips du moment

Ceviche de Maigre, sauce Nikkei & avocat fumé

Tacos, boeuf, guacamole, pickles de graines de moutarde & oignons rouges (servi x3)

Blanc de poulet au four, sauce à la moutarde & piment d’Espelette

Penne alla norma, sauce tomate, aubergines, champignons & parmesan

Duo de carottes glacées au sirop d’érable, citron, féta & noisettes

Gratin Dauphinois

Assiette de bellota 100% ibérique

Planche de fromages (selon arrivage)

Bélier

Amaro à la rhubarbe • vermouth rouge • grenade • jasmin • soda

Taureau

Tequila • mezcal • cordial de lime • aloe vera • huile pimentée

Gémeaux

Vodka • lime • cranberry • Apérol • liqueur de citron vert aux épices • chamallow • vermouth dry

Cancer

Pisco • sirop de baklava : pistaches, miel & fleur d’oranger • vermouth blanc • mousse

Lion

Olorosso sherry • liqueur de banane • lime • rhum jamaïcain • bitter cacao • soda

Vierge

Tequila • lime • agave • shrub de betterave à la framboise • soda pamplemousse • paprika fumé

Balance

Clear Milk Punch : Rhum blanc • rhum ambré • sirop d’érable • pécan • lime • lait végétal d’avoine

Scorpion

Gin • lime • piment • concombre • yuzu • coriandre • absinthe

Sagittaire

Cachaça • raisin rouge • lime • cédrat • santal

Capricorne

Bourbon • lime • Rinquinquin (apéritif français à base de vin & de pêche) • pomme

Verseau

Clear Milk Punch : Bourbon • Noix de St Jean • miel • vermouth blanc • chèvre • lait

Poissons

Saké infusé au shiitaké • Fino sherry • lime • St Germain

Astro

Mocktail : Raisin, lime, fleur d’oranger, eau pétillante

Zodiac

Mocktail : Concombre, lime, yuzu, ginger beer